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    Estas son las muelas, un par de piedras volcnicas acanaladas que trituran el maz hasta convertirlo en masa. En el molino El Gallito de la San Miguel Chapultepec, por ejemplo, hacen nixtamal de 5:00 de la maana a 3:00 de la tarde.Su receta es tan buena que las

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  • Molino de nixtamal

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    9.Chasis para molino 10.Tolva inferior para masa 11.Tolva para piedras de molino 12.Disco porta piedra y alimentado 13.Base para piedra con corredera. 14.Tolva de alimentacin 15.Flecha para molino de nixtamal En esta seccin le mostraremos que compone su equipo. Identifique que modelo adquiri usted para mejor lectura de este manual.

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  • Los tradicionales molinos de nixtamal an vigentes en la

    May 25, 2016Son de los pocos molinos de nixtamal que an quedan en ciudades como Tuxtla Gutirrez, estos puntos siguen siendo referente para mantener vigentes las tradic

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